Kappou&Ryokan YACHIYO

割烹旅館八千代　公式ブログ

メニュー

  • 2016.12.03

    今年も義左衛門ヌーボー！

  • 2016.12.04

    寒い夜だから…の鍋。しゃぶしゃぶ400グ...

  • 2009.08.19

    本居宣長記念館夏の企画展「宣長の探究心」...

  • 2018.02.05

    お陰様で第四回！地酒の夕べ今週末開催です...

  • 2009.07.09

    梶井基次郎「城のある町にて」

  • 2009.08.21

    本居宣長旧宅「鈴屋（すずのや）」

  • 2009.01.31

    「すき焼き」は何故「焼く」の？

本日の市場【貝柱】

真珠貝（アコヤガイ）の貝柱。真珠を抜いたあとの副産物。昔は安かったそうだが、今では高級品。味はまずまず。伊勢志摩の新名物としてブレイクするか否かはストーリー次第。

ichiba_20161202_01

関連記事

  1. 2015.06.25

    夏はロゼ

  2. 2015.06.13

    本日の仕入【乾いた漁師と濡れた猟師は…】

  3. 2015.06.12

    仕込みの風景

  4. 2015.06.14

    本日の生簀【オニオコゼ】

  5. 2015.06.11

    Le Grand Callamand

  6. 2015.06.12

    本日の仕入れ（見送り）【ミノカサゴ】

コメントをお待ちしております

トップページに戻る