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プロフィール

割烹旅館八千代

料理屋と宿屋、一枚鑑札の頃より商いしております。創業の地は松阪公園（国史跡「松坂城跡」）の二の丸藤棚横。たくさんの文人、墨客にご贔屓いただきました。往時の酒宴とは時間を贅沢にかけて楽しむもの。夜も更ければ、座敷をたがえてのもう一席、果てはお泊りもというのが常でした。世は移ろい、宴席のスタイルも様変わりしました……。「料理屋と宿屋」、この形態をとどめるのは、松阪ではついに弊館を残すのみ。
弊館は松阪で唯一宿屋を兼業する料理屋です。伝・創業大正10年（1921年）

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