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梶井基次郎「城のある町にて」

今、空は悲しいまで晴れていた。そしてその下に町は甍(いらか)を並べていた。独自の視点と詩的文体が特異な存在感を醸しだす近代の作家、梶井基次郎といえば「檸檬」があまりにも有名ですが、その代表作の1つ「城のある町にて」は松坂城跡が舞台になってい...
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「すき焼き」は何故「焼く」の?

私はもともと松阪の人間ではなく、遠く北陸から嫁いでまいりました。今はもちろん違いますが、私の育ったところは牛肉にはあまり縁がない土地柄でお肉といえば豚か鳥、牛肉はあまり食べませんでした。すき焼きに関しては「我が家の流儀」というのがご家庭の数...