牛肉懐石

五色野菜の冷しゃぶサラダ。繊野菜、季節野菜をふんだんに使ったヘルシーな逸品。松阪牛の内腿部位は歯ごたえたっぷり、しかし決してかたくない。縦横糸をほぐすかのよう。さすが赤身の優良部位、噛めば口にひろがる牛本来の旨味。五色野菜の内容はほぼ毎日異...