女将＠八千代

『シャトーブリアン』とは何のことかご存知でしょうか？ 一瞬ワインの銘柄？と思ってしまいますが、こちらは 肉の呼び名です。ヒレの芯に当たる高級部位を差します。 シャトーブリアンは牛一頭から一キロ前後しか取れません。 脂肪が少なく柔らかくステー...

明日、３日はいよいよ【第４９回氏郷まつり】です！ 昨日は雨でしたが、今日は朝からよいお天気。 明日もこのまま晴天が続きそうです。よかった。 お祭りのタイムテーブルをお知らせします。 お祭りは日野町交差点を中心とした「中心商店街」周辺。 午前...

今日は一段と寒くなりました。風もピューピュー吹いてます。 秋がやっと来たと思ったらもう冬の足音が聞こえてきそうです。 熱燗の恋しい季節になりましたね。 ■□■本日のお品書き■□■ 先　付　サヨリの梅肉和え 造　里　伊勢海老とオコゼの一台盛 ...

明日、10月24日（日）より、松阪城址の一角にある松阪市立歴史民俗資料館にて『矢土錦山展』が開催されます。 前期展：2010年10月24日（日）～12月23日（木） 後期展：2011年1月4日（火）～2月27日（日） 漢学者であり、伊藤博文...

来月１１月３日（水）は松阪の中心市街地で『氏郷まつり』が開催されます。氏郷（うじさと）とは？松阪城を築き、後に三井高利を生んだ商人の町松阪の基礎を作ったといわれる戦国武将「蒲生氏郷」です。信長の信頼厚く、信長の娘冬姫と結婚。武勇に優れ、茶の...