弊館のベースは商家私邸です。他よりもちょっと贅沢なだけの民家（町屋）ですから、商用転化には自ずと限界があります。 目的を料亭 Restaurant japonais と定めた新造物にはとてもとても敵いません。夜さりそこへと登楼すれば誰しも心が浮き立ちます。あのワクワク感、気持ちの昂ぶりが、"ここ"では感じられない。理由...