割烹旅館八千代 公式ブログ

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Sweetfish, also called Ayu

Sweetfish, also called Ayu
The name “sweetfish” is due to the sweetness of its flesh. When grilled over a fire(simply seasoned with salt), one of the tastiest of all Japanese river fish. Why not try?

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主人@八千代

主人@八千代

松阪で生まれ育った八千代四代目。料理を始めワイン日本酒、町の歴史や文学美術など薀蓄は留まることを知らず。弁舌軽やかな為ウッカリ信じてしまいそうになるのでご用心。

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